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Com o intuito de promover a integração das agricultoras de Vanini em tempos de pandemia, a Emater/RS-Ascar desenvolveu, através da troca de receitas, o projeto Receitas da Colônia. A compilação rendeu um e-book, que está sendo disponibilizado para a comunidade.
A extensionista da Emater/RS-Ascar de Vanini, Camila Riggoti, explica o projeto.“Convidamos as mulheres a compartilharem uma receita de livre escolha, que, no entanto, não é apenas uma receita, pois as receitas são repletas de bons sentimentos, de afeto, de carinho, afinal, muitas passam a ser um elo entre as gerações. Neste e-book, apresentamos algumas bem antigas, de trocas com outras pessoas, e outras resultantes de alguns cursos da Emater ou retiradas da internet”, ressalta Camila.
Para Marta V. Vicensi, uma das participantes, o resgate histórico de receitas é muito importante. “Acredito que é importante registrar essas receitas, pois muitas delas passaram de geração em geração e, com o passar do tempo, vão se perdendo. Isso é valorização da cultura e das agricultoras”, avalia.
O e-book, que contou com a participação de 60 mulheres e 72 receitas doces e salgadas, pode ser acessado através do link: https://bit.ly/34AI2fL
FONTE – Emater/RS-Ascar
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